Krapinsko – zagorska županija bila je domaćin 12. Interslasta, Međunarodnog kongresa slastičarstva, sladoledarstva i konditorstva.
U Hotelu Well u Tuheljskim Toplicama 10. godinu za redom pripremali su se izvorni slastičarski proizvodi iz Hrvatske, Europe i drugih dijelova svijeta. Ispeklo se više od 200 vrsta kolača i slastica.
– Hvala svima na viziji, upornosti i okupljanju, ne samo nas iz Hrvatske i regije, već ljudi iz čitavog svijeta, koji dolaze ovdje i s nama dijele svoje kulinarske vještine te nam proširuju horizonte o tome kako se slastice pripremaju na drugim kontinentima – rekao je župan Željko Kolar u utorak na otvorenju.
Naglasio je kako je ovaj kongres posebno važan za strukovne škole vezane za turizam i ugostiteljstvo, a ujedno je ovo i velika promocija za Zagorje i županiju kao turističke destinacije s bogatom gastro ponudom.
Slastičarska baština
Organizator Interslasta je Novinsko poduzeće Robinson iz Zagreba. Partner kongresa je Republika Slovenija, a visoki pokrovitelj Krapinsko – zagorska županija. Glavna tema ovogodišnjeg Interslasta bila je Izvorni slastičarski proizvodi u svijetu.
U sklopu kongresa održani su i Pastry cup of Croatia, natjecanje slastičara seniora Alpe Adria i zemalja ex Yu, ARTslast, natjecanje juniora i učenika srednjih slastičarskih škola Hrvatske, Slovenije i ex Yu te Folkslast, promocija izvornih hrvatskih slastica iz četiri hrvatske županije u kojima je sudjelovalo 20-ak udruga žena i društava za promicanje slastičarske baštine.
