Na 8. međunarodnom ocjenjivanju rakija, likera i ginova Crospirit zagorski su proizvođači ostvarili vrhunske rezultate.
Crospirit organizira Gospodarski list u suradnji s Agronomskim fakultetom Sveučilišta u Zagrebu i Prehrambeno-biotehnološkim fakultetom Sveučilišta u Zagreb. Međunarodno ocjenjivanje održano je 6. i 7. listopada u senzornom laboratoriju Agronomskog fakulteta u Zagrebu, a na njega je pristiglo 249 uzoraka iz Hrvatske, Bosne i Hercegovine, Srbije i Slovenije i to 97 rakija, 132 likera i 20 ginova.
Nagrađeni Zagorci
OPG Ladišić iz Donje Stubice osvojio je titulu šampiona u kategoriji likera od meda za medicu malinu te zlato za Ambroz medicu. Destilerija Frajtag Fluid iz Gornje Stubice odnijela je titulu šampiona ginova za Kajlander Wood-Aged Dry Gin. Lojzekova hiža iz Gornje Stubice osvojila je zlato za viljamovku Darka Grdena, koja je proglašena i najboljom rakijom od kruške. Destilerija Krizmanić iz Gornje Stubice osvojila je zlato za šljivovicu prepečenicu Premium te nagradu za najbolji dizajn za biljni liker Dedekov botanik.
Destilerija Švigir dobila je priznanje za najbolji biljni liker u kategoriji biljnih likera za liker od kadulje i meda, a Lacko Benković zlato za liker od višnje, rakiju viljamovku Hunter Willi te priznanje za najbolju rakiju od grožđa Vinjak.
Na 8. konferenciji Crospirita u Stubičkim Toplicama proizvođačima, hotelijerima, ugostiteljima, distributerima i stručnjacima obratio se župan Željko Kolar.
Promjena trendova
Župan je istaknuo kako je odabir Krapinsko-zagorske županije za domaćina konferencije priznanje i županiji i njezinim proizvođačima likera, rakija i ginova, koji su posljednjih godina ostvarili velik iskorak u kvaliteti i količini proizvodnje.
– Hrvatska je snažna turistička zemlja koju godišnje posjećuje oko 20 milijuna turista, što je posebno snažno kad se u obzir uzme da zemlja ima manje od četiri milijuna stanovnika. U takvim okolnostima proizvodi koje stvaramo trebali bi pronaći svoje kupce. Ako se to ne događa u dovoljnoj mjeri, a znamo da se ne događa, onda negdje griješimo, bilo u strategiji, promociji ili brendiranju. Upravo zato konferencije poput ove mogu pridonijeti promjenama jer je važno da proizvođači međusobno razmjenjuju znanja i iskustva, prepoznaju izazove i probleme s kojima se susreću te zajednički traže rješenja koja će im olakšati proizvodnju i omogućiti bolji put do krajnjeg kupca – poručio je Željko Kolar.
Dodao je da je Županija kroz svoje mjere ruralnog tradicionalno bila više usmjerena na vinovu lozu i jabuke, a nešto manje na šljive i druge kulture koje se mogu koristiti u proizvodnji jakih alkoholnih pića, ali se taj se trend sada mijenja.
