Zagorski proizvođači bučinog ulja osvojili su pet zlata, 12 srebra i jednu broncu. A Krapinsko-zagorska županija ima i apsolutnog pobjednika
Bučino ulje OPG-a Sinković iz Bedekovčine proglašeno je šampionom izložbe. Vlasnik Danijel Sinković osvojio je i 2000 eura nagrade za ulje koje je dobilo najviše ocjene za kvalitetu u kategoriji djevičanskih bučinih ulja. OPG Sinković osvojio je i zlatnu medalju sa svojim drugim proizvodom u kategoriji hladno prešanih bučinih ulja.
Na natjecanju 168 uzoraka
Rezultat je to ocjenjivanja s jedinstvene manifestaciji u Europi, 3. Međunarodne izložbe bučinih ulja Alpe – Adria i 10. Izložbe bučinih ulja Hrvatske u Varaždinu. Za zlatne, srebrne i brončane medalje za kvalitetu borila su se bučina ulja iz Hrvatske, Austrije, Slovenije i Mađarske.
Na izložbu, koju je Varaždinska županija organizirala zajedno sa Savezom Alpe – Adria i još 12 hrvatskih županija, pristiglo je 168 uzoraka. Svako od njih bilo je podvrgnuto, kažu organizatori, dosad najstrožem ocjenjivanju budući da je ove godine dodatno podignut bodovni prag, a time i ljestvica kvalitete.
Ocjenjivački sud je dodijelio ukupno 22 zlatne, 104 srebrne i 23 brončane medalje. U Krapinsko-zagorsku županiju proizvođači bučinog ulja vratili su se s pet zlata, 12 srebra i jednom broncom. I, naravno, apsolutnim pobjednikom, šampionom izložbe.
Prva zagorska uljara
OPG Sinković s proizvodnjom bučinog ulja počeo se baviti 2009. U početku je to bila skromna proizvodnja na jedan do dva hektara površine, sve ručni rad, od skupljanja buča pa do sušenja koštica. Danas, 12 godina kasnije, rekao je Danijel Sinković na dodjeli priznanja, ostvarili su svoj san.
– Imamo i uljaru i to prvu u našoj županiji. Di ćeš veće sreće za mene, sad ne baš mladog ali i dalje jako ambicioznog poljoprivrednika. Sve smo nekako posložili, usavršili proizvodnju, nadvladali samokontrolu u proizvodnji, proširili se na vanjsko tržište, pojačali domaće. Delamo svi sve 24 sata, zasad obiteljski, ali razmišljamo o zapošljavanju od početka sezone berbe i prerade – Sinkovići imaju planove i za daljnji razvoj.
Šampionu izložbe čestitao je i župan Krapinsko-zagorske županije Željko Kolar.
– Imati šampiona na ovakvoj renomiranoj međunarodnoj izložbi, ostvariti ovakve rezultate pokraj brojnih sjajnih proizvođača iz Varaždinske i Međimurske županije i okolnih zemalja izuzetan je uspjeh – ponosan na svoje Zagorce bio je župan Kolar.
NAGRAĐENI PROIZVOĐAČI S PODRUČJA KRAPINSKO – ZAGORSKE ŽUPANIJE:
Djevičanska bučina ulja – proizvedena tradicionalnim postupkom (uz prženje):
ŠAMPION
Uljara Sinković
Zlatna medalja
Matija Mesar
Srebrna medalja
Juraj Hanžek, OPG Haramustek, Matija Hađar, OPG Bratković, Nikola Prepolec, Marin Jembrih, Niskogradnja Hren d.o.o., Ivan Šoštarić, Branko Blažinić, Danijel Kunštović, OPG Osrečak, Ivanka Grilec
Brončana medalja
Mladen Cesarec
Priznanje
Srednja škola Bedekovčina, OPG Grozaj, OPG Tomašić
Bučina ulja prešana hladnim postupkom:
Zlatna medalja
OPG Liege, OPG Osrečak, Uljara Sinković, Danijel Kunštović
Srebrna medalja
Mladen Cesarec
