S manifestacije Sajam zimnice i autohtonih proizvoda u Zagrebu u Varaždinsku su se županiju vratili šampion, tri zlata, dva srebra i četiri bronce.
Ocat od bobica bazge OPG-a Štefanec iz Maruševca proglašen je šampionom u kategoriji ocata na 3. ocjenjivanju prehrambenih proizvoda prerade biljnog podrijetla. Na 7. Sajmu zimnice i autohtonih proizvoda, koji organiziraju Ministarstvo poljoprivrede i Grad Zagreb, proizvođači iz varaždinskog kraja osvojili su još i devet medalja.
Hren, likeri, jabučni ocat
OPG Štefanec ima voćnjak bazge koji se prostire na gotovo jedan hektar, a šampionski proizvod od bobica bazge je čak četiri godine bio u octenoj fermentaciji. Dvije zlatne medalje za naribani ludbreški hren te ludbreški hren s jabukom osvojila je Agro Altera, dok se zlatom za šljivovicu i srebrom za pelinkovac okitio OPG Renata Levak .
Srebrnu medalju za orahovac s medom te brončane medalje za višnjevac s medom i medicu osvojio je OPG Mladen Namjesnik. Bronce su još osvojili OPG Ankica Vinceljak za domaći liker od limuna te OPG Bajnski dvori za domaći jabučni ocat.
– Doista veseli još jedan uspjeh naših poljoprivrednih proizvođača. Čestitamo OPG-u Štefanec, koji se devetu godinu bave uzgojem bazge te od njezinih cvjetova i bobica proizvode različite proizvode. Ocat od bazginih bobica doista je specifičan proizvod, a njegova kvaliteta sada je potvrđena i na nacionalnoj razini. Čestitke upućujemo i ostalim proizvođačima koji su osvojili čak devet medalja – komentirali su najnovije uspjehe svojih poljoprivrednika župan Anđelko Stričak i zamjenica Silvija Zagorec.
U stručnom povjerenstvu za ocjenjivanje sudjelovali su profesori s Prehrambeno -biotehnološkog fakulteta i Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu te djelatnici Uprave koji se bave preradama proizvoda biljnog podrijetla. Ocijenjeno je 115 uzoraka u devet kategorija, a u svakoj od njih proglašen je šampionski proizvod te dodijeljene medalje i priznanja.
