Varaždinska županija u nedjelju je bila središte pčelara i ljubitelja meda.
Na 1. Međunarodno ocjenjivanje kvalitete meda Alpe – Adria u Lepoglavi pristigla su čak 244 uzorka iz 15 hrvatskih županija te iz Slovenije, Srbije i Bosne i Hercegovine. Organizator je bila Pčelarska udruga Čmalico iz Bednje u suradnji s Prehrambeno-biotehnološkim fakultetom Sveučilišta u Zagrebu, a pod pokroviteljstvom Varaždinske županije.
O nelojalnoj konkurenciji
Titulu šampiona i županijsku novčanu nagradu od 300,00 eura osvojilo je OPG Pčelarstvo Mišković iz Županje za šumski med medljikovac, koji je ocijenjen s maksimalnih 20 bodova. Najbolje ocijenjeni bagremov med dolazi od Matije Balića iz Lobora, cvjetni med Nenada Šobaka iz Varaždina, dok je titulom najbolje ocijenjenog kestenova meda nagrađen med Josipa Furdija iz Domašinca.
Ivan Mišković iz Županje, pčelar s petnaestogodišnjim iskustvom, trenutno ima oko stotinu košnica te na godišnjoj razini, ovisno o vremenskim uvjetima, proizvede između tri i pet tona meda. U svojoj ponudi ima pet vrsta.
– Ovo je jedno od najvećih natjecanja, a konkurencija je bila zaista jaka. Do kvalitetnog meda mora se držati od prvog dana. Sve počinje u košnici, a završava u staklenci. Kvaliteta je ključna jer jedino njome možemo nešto postići. Najveći problem u pčelarstvu je nelojalna konkurencija iz drugih zemalja svijeta s izrazito niskim cijenama meda, pri čemu se treba zapitati kakav je to zapravo med. Ljudi ipak prepoznaju kvalitetu, a u tome nam pomažu i ovakva natjecanja jer omogućuju da se čuje za nas i da potrošači na kraju izaberu vrhunski med – rekao je dobitnik titule šampiona Ivan Mišković.
Veliki odaziv, visoka kvaliteta
Najveći broj priznanja, čak osam, jedno zlato, pet srebra i dvije bronce, osvojio je Miroslav Idžojtić iz Zagreba i to s čak osam različitih vrsta meda. Dodjela nagrada održana je u Restoranu Ivančica koji djeluje u sklopu Kaznionice u Lepoglavi, koja se također natjecala i osvojila dva priznanja, zlato za bagremov med s visokih 18,7 bodova te srebro za kestenov med.
– Odaziv na prvo ocjenjivanje kvalitete meda bio je odličan. Više od 120 pčelara, OPG-ova i obrta iz četiriju država na ocjenjivanje je dostavilo čak 15 različitih vrsta meda. Ukupno je dodijeljeno 71 zlatno priznanje, što pokazuje iznimno visoku kvalitetu meda pristiglih na ocjenjivanje. Srebrnim priznanjem za kvalitetu nagrađena su 133 proizvođača, a njih 40 brončanim priznanjem – rekao je predsjednik Pčelarske udruge Čmalico Danijel Godinić.
Prof. dr. sc. Ksenija Marković s Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, članica Laboratorija za kontrolu kvalitete u prehrambenoj industriji, istaknula je kako se posljednjih nekoliko godina provodi niz aktivnosti usmjerenih na procjenu kvalitete meda.
– Pristigli uzorci zaprimljeni su u kodiranim i ujednačenim staklenkama te su već pri zaprimanju pokazivali senzorski visoku kvalitetu. Uzorke smo ocjenjivali sukladno važećim propisima, određivali fizikalno-kemijske parametre te proveli senzorsku procjenu. Nakon obrade svih podataka dobiveni su konačni bodovi koji su ukazali na visoku vrijednost, ponajprije senzorske kvalitete analiziranih uzoraka. Uzorci koji su sudjelovali u ovom ocjenjivanju ostvarili su visoke konačne bodove u okviru propisanih kriterija ocjenjivanja – rekla je Marković.
Od stoljeća 16.
Šampionu izložbe, kao i najboljima u kategoriji, priznanja je uz predsjednika Pčelarske udruge Čmalico Danijela Godinića uručio župan Varaždinske županije Anđelko Stričak.
– Pčelarstvo u Varaždinskoj županiji ima dugogodišnju tradiciju koja seže još u 16. stoljeće, a danas se ovdje proizvodi i Zagorski bagremov med, koji je zaštićen na razini Europske unije. Ponosni smo na 320-ak pčelara iz Varaždinske županije okupljenih u šest udruga, koji imaju oko 15.600 pčelinjih zajednica te unatoč brojnim izazovima kontinuirano proizvode visokokvalitetan med. To potvrđuje i podatak da je gotovo 30 posto uzoraka meda na ovoj izložbi zlatno, ocijenjeno najvišim ocjenama – istaknuo je župan Anđelko Stričak.
Čestitke pčelarima uputio je i predsjednik Županijske skupštine Krunoslav Lukačić.
– Međunarodno ocjenjivanje kvalitete meda Alpe – Adria pokazuje koliko znanja i truda stoji iza svakog kvalitetnog proizvoda. Ovakve manifestacije važne su jer vrednuju rad pčelara i potvrđuju našu županiju kao prostor u kojem se cijene izvrsnost, tradicija i održiva proizvodnja – poručio je Lukačić.
70 zlatnih priznanja
Matija Balić, Lobor, bagrem, Božidar Mežnarić, Sračinec, bagrem, Josip Krog, Petrovsko, bagrem, Marijan Škrlec, Radoboj, bagrem, Mario Krapić Lađin, Starigrad Paklenica, drača, Josip Furdi, Domašinec, kesten, Velimir Sekol, Bednja, bagrem, Dinko Lugarić, Konjščina, bagrem, Hrvoje Kralj, Zagreb, bagrem, Jasmina Kundija Gradiček, Maruševec, bagrem, Mario Kozina, Petrovsko, bagrem, OPG Josip Kotiščak, Sesvete Ludbreške, bagrem, OPG Pčelarstvo Kožnjak, Kraljevec, lipa Pčelarski obrt Jakupec, Virovitica, bagrem, Željko Kralj, Bednja, bagrem, Ankica Ferenčić, Konjščina, bagrem, Milivoj Šimunjak, Konjščina, bagrem, Miroslav Dumbović, Tužno, bagrem, Milan Vukovski, Bednja, bagrem, OPG Maja Mareš, Daruvar, amorfa, Petar Dušak, Varaždinske Toplice, bagrem, Darko Bušnja, Bednja, bagrem, OPG pčelarstvo Biserović, Bednja, bagrem, OPG Galić, Melita Galić, Lepoglava, bagrem, Branko Topolovec, Novi Marof, bagrem, Milivoj Ostroški, Beletinec, bagrem, OPG Maja Mareš, Daruvar, kesten, Stjepan Bistrović, Lepoglava, bagrem, Zlatko Barbir, Lepoglava, bagrem, Danijel Godinić, Donja Voća, bagrem, Kaznionica u Lepoglavi, Lepoglava, bagrem, Martin Mikić, Gornji Kneginec, bagrem, OPG Nenad Rostohar, Lepoglava, bagrem, OPG Pčelarstvo Mišković, Županja, kesten, OPG Zvonko Vitez, Turčin, bagrem, Goran Đurđević, Lepoglava, kesten, Kristijan Kolarić, Ivanec, bagrem, Mateo Putak, Končanica, divlja trešnja, OPG Bičanić, Damir Bičanić, Ilok, Željko Bušnja, Bednja, bagrem, Biserka Topolovec, Novi Marof, bagrem, David Sabolić, Novi Marof, bagrem, Ivana Aurelija Križek, Maruševec, bagrem, Josip Krog, Petrovsko, kesten, Miroslav Idžojtić, Zagreb, lipa, Nenad Šobak, Varaždin, cvjetni, OPG Maja Mareš, Daruvar, medljikovac, OPG Toopymed, Novi Marof, bagrem, Anto Bilić, Dugo Selo, kesten, Božo Grbavac, Varaždin, bagrem, Nenad Šobak, Varaždin, bagrem, Vjekoslav Andrašek, Breznički Hum, bagrem, Davorka Franić, Zagreb, kesten, OPG Milan Milovac, Starigrad Paklenica, medljikovac, Slavko Novak, Trnovec Bartolovečki, bagrem, Franjo Strmečki, Bednja, bagrem, Franjo Strmečki, Bednja, kesten, Ivica Ajduk, Makarska, medljikovac, Mario Švoger, Cestica, bagrem, Milan Vukovski, Bednja, cvjetni, OPG Kapustić, Ivanec, bagrem, Vlado Mihaljek, Novi Marof, bagrem, Vlado Topolovec, Novi Marof, cvjetni, Dario Levanić, Sveti Ivan Zelina, bagrem,
Milan Vukovski, Bednja, kesten, OPG Josip Kotiščak, BIH, medljikovac, OPG Hrvoje Možanić, Maruševec, bagrem, Stjepan Podoreški, Bednja, divlja trešnja, Velimir Sekol, Bednja, divlja trešnja i Zvonimir Kušenić, Bednja, bagrem.
