Bučino ulje Josipa Žmegača šampion izložbe Alpe – Adria

Na izložbi u Varaždinu ocjenjivalo se 166 uzoraka bučinog ulja iz Hrvatske i inozemstva.

Vrhunska bučina ulja iz pet država natjecala su se u subotu, 20. svibnja na 5. Međunarodnoj izložbi bučinih ulja Alpe – Adria i 12. Izložbi bučinih ulja Hrvatske. Dodijeljeno 148 medalja: 31 zlatna, 95 srebrnih i 22 brončane. Šampionom je proglašeno bučino ulje PG-a Josipa Žmegača iz Varaždinske županije.

Ulje zlatnih koštica

Ministrica poljoprivrede Marija Vučković pohvalila je napore Varaždinske, ali i ostalih županija koje su usmjerene većoj prepoznatljivosti i većoj konzumaciji kvalitetnih bučinih ulja. Šampion Josip Žmegač rekao je da je svakom sportašu san osvojiti najveće odličje u svom kraju.

– Meni se taj san ostvario. Uzalud ti najbolje koštice ako za to nemaš prave uljare i zato se zahvaljujem Uljari Agroprom Patrčević, koja je iz zlatnih koštica napravila šampionsko ulje. Nitko za mene ne bi znao da ne postoji Varaždinska županija koja marljivo i s predanim trudom pomaže nama poljoprivrednicima. Zato se zahvaljujem svim djelatnicima Varaždinske županije što su nam dali vjetar u leđa da se Varaždinsko bučino ulje nalazi svugdje u Europi, pa čak i na drugim kontinentima – komentirao je šampion Žmegač.

Ministrica Vučković istaknula je da je izložba podsjetnik na vrijednu tradiciju koja se u ovim krajevima može pronaći i 150 godina unazad te da je to prilika da se vidi što ti ljudi rade, čime se bave.

Znak prepoznatljivosti

Župan Varaždinske županije Anđelko Stričak naglasio je kako je riječ o jedinstvenoj izložbi u Europi.

– Osim što je jedinstvena, ova izložba govori nam o visokoj kvaliteti naših bučinih ulja, a ujedno čuva tradiciju i kulturu zemalja iz kojih su ulja. Naš je cilj da to ulje, koje je jedinstveno u europskim i svjetskim razmjerima, promoviramo. Tijekom godine svjedočili smo da gdje god se naši poljoprivredni proizvođači pojave sa svojim proizvodima, bilo da se radi o natjecanjima u Bruxellesu, Parizu ili Londonu, osvajaju medalje, a to je ono najbitnije, kvaliteta i znak prepoznatljivosti da je iz Varaždinske županije. Veseli nas što javnost i struka prepoznaju rad, trud i muku naših OPG-ovaca – rekao je župan.

Na izložbu je pristiglo je 166 uzoraka, što je velika brojka za jednu specijaliziranu izložbu bučinih ulja. Najveći dio poljoprivrednih proizvođača došao je iz Hrvatske, odnosno iz Varaždinske županije, a izlagali su i proizvođači iz Slovenije, Austrije, Mađarske i Češke. Predsjednica ocjenjivačke komisije Melita Makovec, voditeljica Laboratorija za kemiju hrane i POU Bioinstituta Čakovec, istaknula je kako je ove godine komisija imala iznimno težak, ali ugodan zadatak. Kemijski su analizirali, zatim i senzorski ocijenili 166 bučinih ulja, od čega je bilo 130 djevičanskih i 36 hladno prešanih.

Devet zlata u Krapinsko-zagorsku županiju

Među zlatnim uljima je i njih devet iz Krapinsko-zagorske županije. U kategoriji Djevičanska bučina ulja proizvedena tradicionalnim postupkom uz prženje dodijeljeno je 13 zlatnih medalja među kojima tri za proizvođače iz Krapinsko – zagorske županije: OPG Ivan Šoštarić, OPG Tomašić i OPG Prepolec.

U kategoriji bučina ulja prešana hladnim postupkom dodijeljeno je 17, među kojima šest proizvođačima iz Krapinsko – zagorske županije: OPG Kunštović, OPG Marija Marković, OPG Haramustek, OPG Matija Hađar, OPG Ivan Osrečak i OPG Ivica Tomorad, čije je hladno prešano ulje ocijenjeno s rekordnih 34,50 bodova.

1 od 13