Varaždinsko bučino ulje dobilo je europsku zaštićenu oznaku zemljopisnog podrijetla.
Uslijedilo je to nakon brojnih priznanja i osvojenih medalja na nacionalnim, europskim i svjetskim natjecanjima. U Županijskoj palači predstavljeni su certificirani proizvođači Varaždinskog bučinog ulja, koji su i najzaslužniji da je ovo ‘varaždinsko crno zlato’ postalo 44. hrvatski proizvod zaštićenog naziva u Europskoj uniji.
Bučino ulje nadmašuje maslinovo
Župan Anđelko Stričak istaknuo je kako je Hrvatska donedavno bila najpoznatija po proizvodnji maslinovog ulja, no zahvaljujući entuzijastima i poljoprivrednim proizvođačima bučinog ulja to se mijenja.
– Varaždinsko crno zlato dobiva svoje mjesto ne samo na karti Hrvatske, već i Europe. O tome najbolje govori ova zaštita europske razine, zaštita zemljopisnog podrijetla. Uz to, sa svih natjecanja, posebice kada je riječ o onim najvažnijima, poput Monde Selection ili Međunarodnoj izložbi bučinih ulja, naši poljoprivredni proizvođači uvijek su se doma vraćali s medaljama i priznanjima. Taj podatak najbolje govori o kvaliteti bučinog ulja, a ovo dobiveno priznanje smatram još jednim dodatnim iskorakom za Varaždinsko bučino ulje – komentirao je dobivanje zaštićene oznake župan Varaždinske županije Anđelko Stričak.
– Poljoprivredna proizvodnja, uz to što zahtjeva puno umijeća, truda i rada, sa sobom nosi i najveći izazov. Dovoljan je samo trenutak nevremena da obrađeno polje, koje je vrijedilo više tisuća eura, više ne vrijedi ništa. Zato sav trud i entuzijazam naših poljoprivrednih proizvođača treba još više cijeniti i vrednovati – istaknuo je Stričak.
Certificirani proizvođači
Pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu i zaštitu okoliša Dragutin Vincek naglasio je da certificirani proizvođači bučinog ulja, koji su u sustavu kontrole i na čijim bocama može stajati EU logo, potrošačima jamči da kupuju originalni proizvod Varaždinske županije.
– Jedina razlika između tih oznaka ovisi o tome je li to oznaka zemljopisnog podrijetla ili oznaka izvornosti. Ako je oznaka zemljopisnog podrijetla, kao što je to kod Varaždinskog bučinog ulja, jedan dio segmenta ne proizvodi se ili ne radi u Varaždinskoj županiji, a to je u ovom slučaju koštica, za razliku od Varaždinskog zelja gdje je sve, od sjemena pa do krajnjeg proizvoda, proizvedeno na području Varaždinske županije – pojasnio je Vincek.
OPG-ovi koji su u zadnjih 15-tak godina nositelji svih aktivnosti vezanih uz Varaždinsko bučino ulje su OPG Vladimir Kurtek – Šemovec, Jeronim Štorga – Presečno, PPP Jurica Cafuk – Domitrovec, PG Damir Crleni – Trnovec, OPG Darko Šipek – Nova Ves Petrijanečka, PG Branko Vidaček – Seljanec, OPG Stjepan Kolenko – Nedeljanec, PG Josip Žmegač – Donje Vratno, OPG Andreja Petrović sa sjedištem u Varaždinu i Agroprom Patrčević – Strmec Podravski.
Nadmašili Austriju
Predsjednik Udruge Varaždinsko bučino ulje Matija Patrčević, čija se obitelj godinama bavi proizvodnjom koštica i bučinog ulja, zahvalio je svim proizvođačima koji su ustrajali u proizvodnji.
– Dugi niz godina čeznuli smo da dostignemo Austriju, koja je kolijevka bučinog ulja, ali uspjeli smo se dokazati i nadmašiti Austriju, ali i Sloveniju. Varaždinsko bučino ulje sad je zaštićeno i može se prepoznati po cijeloj Europi, ali i svijetu. U toj boci pod našom etiketom zna se što mora biti: proizvodnja od koštice, preko prerade, do flaširanja. Svi naši potrošači i kupci mogu biti sigurni da se u tom proizvodu nalazi stvarno najkvalitetnije bučino ulje – istaknuo je Patrčević zahvalivši se Varaždinskoj županiji bez čije pomoći, rekao je, ne bi došlo do zaštite Varaždinskog bučinog ulja.
